Het tomatenmes is klein in model maar doet groot werk. Het mespunt is bij sommige tomatenmessen een vork, dit is om de plakjes tomaat makkelijk op te pakken. Tomaten snijden met een koksmes zou ook kunnen. Alleen moet deze wel erg scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Dankzij de fijne kartels van het mesje is die tomaten vel kinderspel.